Le Club Harvard du Québec vous invite à un après-midi de plaisir
à la Cabane d'à Côté - Au Pied de Cochon !
The Harvard Club of Quebec invites you an afternoon of fun
at Cabane d'à Côté - Au Pied de Cochon!
Il nous fait plaisir de vous inviter à notre événement annuel de la cabane à sucre ! Cette année, l'événement sera à la fameuse Cabane d'à Côté - Au Pied de Cochon !! Puisque les réservations se font normalement plus d'un an à l'avance, l'activité est limitée à 12 places, sur une base de premier arrivé premier servi.
We are pleased to invite you to our annual sugar shack event! This year, the event will be at the famous Cabane d'à Côté - Au Pied de Cochon!! Since reservations are normally made more than a year in advance, the activity is limited to 12 people, on a first-come-first-serve basis.
La Cabane d’à Côté est située sur les terres voisines de l’érablière Au Pied de Cochon. Le concept se traduit par une volonté d’apprêter les plats devant les clients, avec comme pièce maîtresse, l’évaporateur. Reconnu pour sa table champêtre et ses traditionnels piques-niques dans le verger, la Cabane d’à Côté prône l'autosuffisance et les produits fermiers locaux. Le menu fixe, et à partager, mise sur la simplicité et la finesse entourant les produits québécois. Le chef et son équipe utilisent la terre à titre de garde-manger en gardant le tout classique avec une touche d’originalité. Avec une vue sur le verger et les jardins, la Cabane d’à côté propose une ambiance intime et conviviale.
La Cabane d’à Côté is located on the neighboring lands of the Au Pied de Cochon maple grove. The concept stems from a desire to prepare dishes in front of customers, with the centerpiece being the evaporator. Recognized for its rustic table and its traditional picnics in the orchard, the Cabane d'à Côté promotes self-sufficiency and local farm products. The fixed-priced sharing menu, relies on the simplicity and finesse surrounding Quebec products. The chef and his team use the earth as a pantry, keeping everything classic with a touch of originality. With a view of the orchard and the gardens, the Cabane d’à Côté offers an intimate and friendly atmosphere.
